Un scriitor se duce la hotelul Grand Budapest, ajuns acum la apusul gloriei de altă dată, din munţii Republicii Zubrowka, şi se întâlneşte cu patronul acestuia, Mr. Zero Moustafa, un om foarte modest. Zero îl invită pe scriitor să ia cina împreună şi acolo începe să-i povestească despre modul în care a devenit el patron peste acest hotel. În anul 1932, în zilele de glorie ale lui Grand Budapest Hotel, Zero Moustafa este angajat să lucreze ca hamal sub comanda legendarului Monsieur Gustave H care devine şi prietenul său. Gustave manageriază cu mare succes hotelul şi personalul, dar în acelaşi timp satisface şi alte nevoi mai intime ale clientelor trecute de vârsta a doua.